תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מרפדים גיליון עוגיות בנייר קלף או נייר כסף. להניח בצד. בקערה קטנה מערבבים יחד אבקת סוכר, אבקת קקאו, קורנפלור ואבקת אספרסו; להניח בצד.
-
בקערה בינונית מקציפים חלבון ביצה וניל עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה עד לקצף. מוסיפים בהדרגה את הסוכר הגרגיר, כף אחת בכל פעם, מכים עד שנוצרות פסגות נוקשות (טיפים עומדים ישר). מקפלים בהדרגה את תערובת הקקאו.
-
מעבירים את התערובת לשקית מאפה. הצמד עשרים וארבע נשיקות בגודל 2 אינץ 'על דף העוגיות המוכן. (או זרוק תערובת בעזרת כפיות מעוגלות על דף העוגיות המוכן.) אופים בתנור בחום של 250 מעלות למשך שעה. מצננים על גיליון העוגיות. הסר מנייר קלף.
-
בסיר קטן שלבו שוקולד וקיצור. מבשלים ומערבבים על אש נמוכה עד להמסת השוקולד. מטפטפים את השוקולד המומס על עוגיות. מכין 24 עוגיות.
עובדות תזונה
למנה: 32 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 7 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
