תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אפשר לחלבוני ביצה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. מחממים תנור לחום של 225 מעלות. מרפדים גיליון עוגיות גדול עם נייר קלף; להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה להוסיף קרם אבנית ומלח לחלבוני ביצה. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה עד שנוצרות פסגות רכות (טיפים מסתלסל). מוסיפים בהדרגה סוכר, 1 כף בכל פעם, מכים במהירות גבוהה עד שנוצרות פסגות מבריקות ונוקשות (טיפים עומדים ישר). מקציפים פנימה תמצית נענע וצבעי מאכל ירוקים.
-
העבירו מרנג לשקית מאפה עם קצה כוכב פתוח 1 / 2- עד 3/4 אינץ '. צנף כוכבים בגודל של אינץ 'אחד זה מזה על דף העוגיות המוכן. אופים כ -60 דקות או עד שמרנגים נראים יבשים ויציבים כשנוגעים קלים. כבה את התנור. נותנים למרנגים לעמוד בתנור הסגור בערך 60 דקות או עד שהם קרירים ופריכים.
-
מחממים בסיר קטן ומערבבים 2 גרם שוקולד ושמן צמחי על אש נמוכה עד להמסה וחלקה. מורחים כ -1 / 2 כפית כל שוקולד מומס על הצדדים השטוחים (התחתונים) של מחצית המרנגים. לחץ על הצדדים השטוחים של העוגיות שנותרו על המלית. בואו לעמוד עד שנקבע.
טיפים
להניח את העוגיות הלא ממולאות בין גיליונות נייר שעווה במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים. מלאו עוגיות לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 47 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 46 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
