תוכן עניינים:
רכיבים
תלתלי שוקולד לבן
הוראות
-
אפשר לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות. בינתיים, משמנים וקמח קלות שש עשרה כוסות מאפין בגודל 3-1 / 4 אינץ '; להניח בצד. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח; להניח בצד.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם המיקסר על בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה סוכר, 1/4 כוס בכל פעם, מכים על בינוני עד לאיחוד טוב. גרד קערה; לנצח 2 דקות נוספות. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מכים אחרי כל תוספת. מקציפים פנימה וניל. לסירוגין להוסיף תערובת קמח וחלב, תוך כדי הקצפה נמוכה לאחר כל תוספת ממש עד לאיחוד. מקציפים על 20 שניות בינוניות. כף את הבלילה לכוסות, וממלא כל כשני שליש מלא.
-
אופים עוגות למשך 15 עד 18 דקות, עד שהחלק העליון נובע לאחור כשנוגעים קלות. מצננים בספלים על מתלים 5 דקות. הסר; להתקרר לחלוטין על מדפי תיל. עוגות פרוסט מקוררות עם ציפוי שוקולד לבן.
תלתלי שוקולד לבן
-
קו קו מחבת כיכר בגודל 5-3 / 4x3x2 אינץ 'עם ניילון נצמד; להניח בצד. בקערה בטוחה במיקרוגל, מחממים שוקולד לבן למשך דקה. בוחשים. מחממים עוד 1-2 דקות בערבוב כל 30 שניות עד להמסה. יוצקים לתבנית. להקפיא למשך 15 דקות. לגלח תלתלים, תנו לממתקים לעמוד בטמפרטורת החדר. מרפדים תבנית עם נייר קלף או נייר שעווה. מחזיק ממתקים עם מגבות נייר מעל נייר, השתמש במקלף לגלח תלתלים לצד הרחב של הממתק. אם הממתקים הופכים רכים, מקררים כמה דקות. תלתלי קור. כדי לקשט עוגות, השתמש במבחר להרמת תלתלים והניח במקום כנגד עוגות חלביות. מפזרים נצנצים אכילים.
עובדות תזונה
למנה: 420 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 50 מ"ג כולסטרול, 224 מ"ג נתרן, 63 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 51 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.ציפוי שוקולד לבן
רכיבים
הוראות
-
ממיסים בסיר קטן שוקולד אפייה לבן על אש נמוכה, תוך ערבוב תכוף. הניחו בצד להתקררות. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה ווניל עם המיקסר על בינוני למשך 30 שניות. מקציפים בהדרגה 3 כוסות אבקת סוכר. הוסף חלב. מקציפים בהדרגה את שאריות אבקת הסוכר. מקציפים פנימה שוקולד לבן מומס עד לאיחוד. אם יש צורך, לפיזור עקביות, מקציפים פנימה 1 עד 2 כפות חלב נוסף.
