שוקולד חם מקסיקני | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 גרם שוקולד חצי חריף, חתוך
• 1 כף סוכר
• ½ - 1 כפית קינמון טחון
• 4 כוסות חלב
• ½ כפית וניל
• מעטות טיפות תמצית שקדים
• קצפת (לא חובה)
• קינמון טחון (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בבלנדר או במעבד מזון שלבו שוקולד, סוכר, וכפית הקינמון 1/2 עד 1. מכסים ומערבבים או מעבדים עד לטחינה דקה.

• שלב 2

  בסיר גדול משלבים תערובת שוקולד טחון וחלב. מבשלים ומערבבים על אש נמוכה כעשר דקות או עד שהשוקולד נמס. הסר את הסיר מהאש; מערבבים פנימה תמצית וניל ושקדים.

• שלב 3

  מקציפים עם מקצף סיבוב או מוליניו מקסיקני (מקצף עץ) עד להקצפה מאוד. מגישים בספלים. אם תרצו, מעלים קצפת. אם תרצו, מפזרים קינמון טחון נוסף.

עובדות תזונה

למנה: 236 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 18 מ"ג כולסטרול, 123 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 10 גרם חלבון.