פיצה מתאבנת ים תיכונית | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 בצל מתוק גדול, פרוס דק ומופרד לטבעות
• 1 פלפל מתוק צהוב או אדום גדול חתוך לרצועות דקות בגודל נשיכה
• 2 כפות שמן זית או שמן בישול
• חבילה של 16 גרם בובולי (מעטפת לחם איטלקית בגודל 12 אינץ ')
• 1 גרם גרם זיתים בשלים קצוצים, סחוטים
• 4 גרם גבינת עזים רכה למחצה (שברולט), חתוכה לחתיכות קטנות
• 2 כפות צנוברים קלויים או אגוזי מלך קצוצים קלויים
• 1 כף חתוך אורגנו טרי או כפית אורגנו מיובש, כתוש
• עלי אורגנו קטנים וטריים (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים בצל ופלפל מתוק צהוב או אדום בשמן חם עד שהם רכים מאוד. הניחו בצד.

• שלב 2

  מניחים את קליפת הלחם על תבנית אפייה משומנת קלות או מרופדת קלף. מפזרים זיתים בשלים על קליפת הלחם. Top עם תערובת בצל. מפזרים גבינת עזים, צנוברים או אגוזי מלך ואורגנו חתוך. אופים בתנור בחום של 400 מעלות בערך 8 דקות או עד לחומם. אם תרצו, מעלו עלי עלי אורגנו שלמים. עושה 12 מנות מנה.

עובדות תזונה

למנה: 187 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 10 מ"ג כולסטרול, 330 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 7 גרם חלבון.