מנגו-ג'יקמה גוואקמולי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 אבוקדו בינוני מאוד בשל, חצוי, גרעין, קלוף וקצוץ
• ¾ כוס מנגו בשלים קצוצים
• ½ כוס עגבנייה קצוצה (בינונית אחת)
• ½ כוס ג'יקמה קלופה קצוצה
• ¼ כוס בצל קצוץ דק
• 2 כפות מיץ ליים
• 2 כפות חתוכות כוסברה טרייה
• 1 פלפל צ'ילי משומר צ'יפוטלה ברוטב אדובו קצוץ דק *
• 1 פלפל צ'ילי ג'אלאפינו טרי, זרע וקצוץ דק *
• ½ כפית מלח גס
• מלח גס

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה שלבו אבוקדו, מנגו, עגבניה, ג'יקמה, בצל, מיץ ליים, כוסברה, פלפלים צ'יליים, וחצי כפית מלח. מתבלים לפי הטעם במלח נוסף. מגישים מייד.

* טיפ:

פלפלים צ'יליים טריים מכילים שמנים נדיפים שיכולים לשרוף את עורכם ואת עיניכם, לכן הימנעו ממגע ישיר עימם ככל האפשר. כשאתה עובד עם פלפלים צ'ילים טריים, יש ללבוש כפפות פלסטיק או גומי חד פעמיות. אם הידיים היחפות שלך נוגעות בצ'יליה, שוטפים היטב את הידיים והציפורניים עם סבון ומים חמים. אם אתה מקבל שמן צ'ילה בעיניים, שטוף אותם במים קרירים.

עובדות תזונה

למנה: 66 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 96 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.