תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. חותכים עוף לנתחים בגודל ביס. סוחטים מיץ מ- 1 ליים (בערך 2 כפות מיץ); חתוך את הסיד שנותר ל טריזים.
-
בסיר גדול שלבו חלב קוקוס, מיץ הליים, רוטב הסויה ופלפל אדום כתוש. מוסיפים עוף ומביאים לרתיחה; מנמיכים את האש ובשל, מכוסה, למשך 12 עד 15 דקות או עד לבישול העוף, תוך ערבוב מדי פעם.
-
בינתיים מורחים קוקוס פתיתי במחבת רדודה. אופים, לא מכוסים, במשך 4 עד 5 דקות או עד להזהבה, תוך ערבוב פעם אחת.
-
מעבירים עוף ונוזל בישול לקערה. הוסף מנגו; לזרוק למעיל. מפזרים קוקוס קלוי. כף על עלי חסה להגשה. עוברים טריזי סיד.
עובדות תזונה
למנה: 302 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 62 מ"ג כולסטרול, 381 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 21 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.
