תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת חלב מותך ואבקת קקאו. בעזרת בלנדר מאפה חותכים פנימה חמאה עד לקבלת תערובת פירורית. בקערה קטנה שלבו חלמון ביצה והמים הקרים. מערבבים בהדרגה את תערובת החלמונים לתערובת הקמח. לשים בצק בעדינות רק עד שנוצר כדור. מכסים ומצננים 30 עד 60 דקות או עד שהבצק קל לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מעצבים בצק ל -24 כדורים. לחץ על כדורים על התחתית ובמעלה הצדדים של 24 כוסות מאפין 1-3 / 4 אינץ '. אופים 8 עד 10 דקות או עד שהמאפה יציב. אם המרכזים מתנשפים במהלך האפייה, לחץ עם גב כפית מדידה בזמן שהטאסיות עדיין חמות. מצננים כוסות מאפין על מתלה תיל למשך 5 דקות. הסר טאסיות מכוסות המאפין. מצננים לחלוטין על מתלה תיל.
-
מילוי כף מילוי לשקית קישוט עם קצה כוכב פתוח. צנרת מילוי לטאסיות (יהיה לך יותר מילוי ממה שאתה צריך). מפזרים מעל כדורי חלב מלוחים קצוצים.
עובדות תזונה
למנה: 197 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 24 מ"ג כולסטרול, 76 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 25 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.מילוי קרם
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף קרם מרשמלו וניל; מקציפים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה 1/2 כוס אבקת סוכר וכף חלב. מקציפים בהדרגה את 2 כוסות הנותרות אבקת סוכר ומספיק חלב נוסף כדי להגיע לעקביות בצנרת.
