חפיסת ירקות ממוסמר לימון | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ כוסות פרחי כרובית
• 1 ½ כוסות פרחי ברוקולי ראב או ברוקולי
• 1 כוס גזר תינוקות מגוון עם צמרות, מחציתם לאורכה
• ½ כפית תיבול פלפל לימון
• ¼ כפית מלח
• 1 כף מים
• 4 פרוסות לימון

הוראות

• שלב 1

  קפל לשני חתיכה של נייר כסף 36x18 אינץ 'בכדי ליצור ריבוע בגודל 18 אינץ'. הניחו במרכז הרדיד כרובית, ברוקולי ראב, גזר ופרוסות לימון. מפזרים פלפל לימון ומלח. טפטפו את המים. הרם שני קצוות רדיד מנוגדים; חותם בקפל כפול. קפלו את הקצוות הנותרים לסגירה מלאה של ירקות, והשאירו מקום לאדים לבנות.

• שלב 2

  לקבלת גריל פחם, גריל מנות על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות למשך 25 עד 30 דקות או עד שהירקות רכים, והפכו את המנה מדי פעם. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. הניחו מנות על מתלה גריל על האש. מכסים וגריל כהלכה.)

עובדות תזונה

למנה: 28 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 314 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.