תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
להפשיר דגים, אם קפואים. שוטפים ומטפחים יבשים; חתוך לארבע מנות. פרוסה דקה 1 של הלימונים; להניח בצד. הסר גרידות וסחט מיץ מהלימון שנותר. בקערה קטנה שלבו את גרידת הלימון והמיץ, הג'ינג'ר והסוכר.
-
במחבת גדולה ממיסים חמאה על אש בינונית. הוסף דגים; מבשלים 1 עד 2 דקות או עד להשחמה. הופכים דגים ומוסיפים תערובת מיץ לימון. מבשלים, מכוסים, 2-3 דקות או עד שהדגים מתקלפים בקלות. הסר דגים בעזרת מרית מחוררת; כיסוי כדי לשמור על חום. לרוטב, הוסף פרוסות לימון לתערובת המיץ במחבת; מבשלים 2 דקות או עד שעבה מעט.
-
בינתיים מניחים תרד בקערה גדולה מאוד; מפזרים מים. מיקרוגל 2 דקות או סתם עד שנבלה, זורק אחרי דקה.
-
להגשה מחלקים תרד בין קערות רדודות ומכניסים לדגים ורוטב. מפזרים מלח ופלפל.
סלמון פלפל תפוז:
הכינו כנדרש, למעט סלמון תחליף לקלה ושני תפוזים קטנים ללימונים. השמיט ג'ינג'ר; הוסף לתערובת המיץ 1/4 כפית פלפל אדום כתוש.
תפריט
נבטי בריסל מגולחים וסלט תפוחים כרישה מיובשת עם לימון, טימין ושום פטל עם נענע
אייקון
ללא גלוטן צמחוני
עובדות תזונה
למנה: 228 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 79 מ"ג כולסטרול, 344 מ"ג נתרן, 9 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 22 גרם חלבון.
