תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני משלבים את הסוכר והג'לטין; מערבבים מים. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להמסה של תערובת וג'לטין. מערבבים בהדרגה כמחצית מתערובת הג'לטין לביצים הטרופות מעט. מחזירים את התערובת לסיר. מבשלים, תוך בחישה מתמדת, על אש נמוכה למשך 2-3 דקות או עד שהם מעט מתעבים.
-
מעבירים לקערה בינונית. מערבבים פנימה את קליפת הלימון המגורדת ומיץ הלימון. יש לצנן במי קרח כ 20 דקות או סתם עד שהתערובת מסמיכה מעט, תוך ערבוב מדי פעם.
-
מקפלים את הקצף לתערובת הלימון. צונחים שוב במי קרח כרבע שעה או סתם עד לתערובת תערובת, תוך ערבוב מדי פעם.
-
כף לתבשילי קינוח בודדים או לתבשילי סופלה. מכסים ומצננים לפחות שעתיים או עד להגדרה. אם תרצו, מקשטים ברצועות קליפות לימון. עושה שש מנות של כוס / כוס.
עובדות תזונה
למנה: 107 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 71 מ"ג כולסטרול, 37 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
