סלט הודו איטלקי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ⅔ כוסות איטלקיות בתערובת ירקות סלט מעורב
• 5 אונקיות הודו מעדנייה מופחתת-נתרן פרוסה דק, חתוך לחתיכות בגודל נשיכה, או טופו (קרם שעועית טרי), חתוך לחתיכות בגודל ביס
• 1 פלפל מתוק צהוב, גזע, גרעינים ופרוס לטבעות
• 5 עגבניות שרי, חצויות
• 4 כפיות בצל ירוק קצוץ
• 4 כפיות שמן ענבים
• 4 כפיות חומץ בלסמי
• 2 כפיות חתוכות בזיליקום טרי
• 2 כפיות מיץ לימון
• ⅛ כפית מלח
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה שלבו ירקות סלט, הודו, פלפל מתוק, עגבניות שרי ובצל ירוק.

• שלב 2

  להלבשה, בקערה קטנה להקציף יחד שמן זרעי ענבים, חומץ, בזיליקום, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור. יוצקים רוטב על סלט; לזרוק למעיל. מגישים מייד.

עובדות תזונה

למנה: 187 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 25 מ"ג כולסטרול, 609 מ"ג נתרן, 9 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.