תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. גוזמים כל עודפי השומן מה ham. ציון חזיר עם חתכים באלכסון בתבנית יהלום. מניחים על מתלה בתבנית צלייה רדודה. הכנס מדחום בשר. אופים עד שהמדחום רושם 140 מעלות F (1-1 / 2 עד 2-1 / 4 שעות).
-
בינתיים, בסיר גדול שלבו סיידר תפוחים, דבש, חומץ, חרדל ואבקת צ'ילי. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מרתיחים בעדינות, לא מכוסים, כרבע שעה, תוך ערבוב תדיר. (התבוננו בזהירות, שכן התערובת תתפוצץ.) עליכם להכיל כשתי כוסות תערובת. מוציאים מחצית מהתערובת לקערה קטנה. מערבבים חמאה ו -1 / 4 כפית מתבל העוגה. מניחים בצד לרוטב. הביאו את שאר התערובת לסיר לרתיחה; להפחית חום. מרתיחים בעדינות למשך 5 דקות או עד שהתערובת מסמיכה ומצטמצמת לכ- 1/2 כוס תוך ערבוב תדיר. מערבבים את יתרת 1/4 כפית תבליני העוגה; להשתמש בזיגוג. אם יש להתקין זיגוג לפני השימוש, מכסים ומחממים בכלי בטוח במיקרוגל על כוח של 100 אחוז (גבוה) למשך דקה או עד שהוא חם.
-
מברישים חזיר עם זיגוג במשך 20 עד 30 הדקות האחרונות של האפייה. מחממים מחדש את רוטב הסיידר בקערה קטנה עם מיקרוגל, למשך דקה על עוצמה של 100 אחוז (גבוהה) או מחממים בסיר קטן. העבירו רוטב עם חזיר. מבצע 16 עד 20 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 384 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 138 מ"ג כולסטרול, 126 מ"ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 21 גרם סוכר, 44 גרם חלבון.
