תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
תן לגבינה והחמאה לעמוד בטמפרטורת החדר בערך 30 דקות להתרככות. מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, חרדל ומלח; להניח בצד.
-
בקערת ערבוב בינונית מקציפים גבינה וחמאה במיקסר חשמלי במהירות בינונית עד לאיחוד טוב. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח, מקציפים במהירות נמוכה ממש עד לאיחוד. (התערובת תהיה מתפוררת.) מערבבים שקדים ועירית. מוסיפים את החלב, 1 כף בכל פעם, תוך ערבוב עד שהבצק נצמד זה לזה. יוצרים בצק לכדור, ואז מעצבים אותו לתוך בול עץ מרובע באורך 8 סנטימטרים ו 1-1 / 2 אינץ 'מרובע. עטפו את היומן בניילון נצמד; צינה במשך כמה שעות.
-
חותכים את הבצק לפרוסות בעובי 1/4 ס"מ; מניחים פרוסות בגודל של אינץ 'אחד על גבי דפי העוגיות המשומנות קלות. אופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 7 עד 9 דקות או עד שמשחים קלות בקצוות ובתחתית. בואו לעמוד כדקה על סדיני העוגיות. מעבירים למתלי תיל ומצננים. יש לאחסן במיכלים אטומים עד 3 ימים. מייצרת כ -30 קרקרים.
עובדות תזונה
למנה: 49 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 8 מ"ג כולסטרול, 50 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
