תוכן עניינים:
קל לצלות זרעי חמניות משלך. השלב הראשון הוא נטיעת זרעי חמניות גדולים הזרעים. ראשית, שתלו זרע חמניות גדול. 'חטיף מיקס', 'פס אפור ממות', 'הומונג' ו'גורד שחקים 'כולם מייצרים גידולים כבדים של זרעים גדולים. הגבעולים חזקים למדי, אך כדאי להניח חמניות שגודלו לזרעים (זני נוי בהחלט אינם זקוקים לרוב לתמיכה). ראשי הזרע העצומים יכולים לשקול כמה קילוגרמים, ובתנאים סוערים אפשר לצמוט את הצמחים העליונים הכבדים.
דבורות דבורים ומאביקים אחרים אוהבים לדבוק באבקה על פרצופיהם הגדולים של פרחי חמניות, ומפרות את הפרחים כשהם הולכים. בקרוב עלי הכותרת יתחילו לדעוך. בשלב זה יתכן שתצטרך לכסות ראשי זרעים בשקית רשת (גרביונים עובדים טוב) כדי להרחיק ציפורים רעבות, שיכולות לטרוף את היבול שלך במהירות. לא תמיד ציפורים הן סוגיה, אך לפחות כדאי שתבדקי ראש זרעים מדי יום כדי שתדע מיד אם אתה צריך להגן על הזרעים.
הזרעים יתפתחו במהירות; כאשר הם בוגרים הם יהיו שמנמנים עם קליפות קשות. אז אתה יכול לחתוך את כל הראש מהגבעול ולאחסן אותו במקום יבש במשך כמה שבועות לייבוש. כאשר יבשים לחלוטין, הזרעים צריכים להיות קלים למדי להסרת ראש הזרע. יהיו כמה מוץ ושברים אחרים, וזה פשוט (אם קצת מייגע) להפריד ביד. ואז אסף את כל הזרעים בסיר או בקערה ושטוף אותם במים.
עכשיו אתה מוכן למלח ולצלות את הזרעים שלך. המתכון הבא מסופק על ידי איגוד החמניות הלאומי (sunflowernsa.com):
מכסים גרעיני חמנייה לא קלופים במים מומלחים, בעזרת 1/4 עד 1/2 כוס מלח לכל 2 ליטר מים. משרים זרעים בתמיסת המלח לילה. למחרת בבוקר, מסננים את המים וטופחים על הזרעים יבשים בכדי להסיר עודף לחות. (אפשר גם לצלות את הזרעים ללא מלחים - פשוט לדלג על תהליך ההשריה.)
מחממים תנור לחום של 300 מעלות. מורחים את גרעיני החמניות באופן אחיד על דף עוגייה או בתבנית רדודה ואופים 30 עד 40 דקות או עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם. הזרעים מפתחים לעתים קרובות סדק קטן במרכזו בעת צליתן. טועמים אחרי כל ערבוב כדי לראות אם הזרעים קלויים לחלוטין. לאחר הצלייה מוציאים זרעים מהתנור ומניחים להם להתקרר לחלוטין. אחסן את הזרעים בכלי אטום אוויר לנשנוש עתידי.
וריאציות קוראים לערבב כפית חמאה מומסת עם כוס זרעים בעודם חמים מהתנור; אלה מיועדים לאכילה מיידית. תוכלו גם להתנסות בתבלינים שונים, כמו ברביקיו, קייג'ון וטקו.
כיצד לגדל חמניות
עכשיו כשתדעו לצלות זרעי חמניות, למדו כמה קל לגדל אותם! זה הפרוייקט הקטן והמושלם עבור ילד או גנן מתחיל.
התקדמות הרבייה הביאה חמניות המתאימות כמעט לכל מצב גידול, בין אם תרצו צמחים בגודל ליטר למכולות או לענקים בחלק האחורי של הגבול. הם מגיעים גם במגוון מלא של צהובים, תפוזים וסלדניות; יש אפילו זנים של שנהב וביקרולור.
בעוד שחמניות מסוימות הן צמחים רב שנתיים, סוגי החמניות עם ראשי הזרעים הגדולים או כאלה הפוקעים בגבהים פנטסטיים - 8 מטר ומעלה - הם שנתיים.
כל החמניות אוהבות שמש מלאה ופורחות בצורה הטובה ביותר באזורים עם קיץ חם. התחל את הזרעים בחוץ כאשר כל סכנת הכפור חלפה, מכסים קלות באדמה עדינה או ורמיקוליט, ומים היטב. זרעים ינבוטים תוך 5-15 יום, תלוי במטפח. צמחים דקים שנמצאים זה מזה בגובה של מטר או מטר (או לפי הצורך בגובה והתפשטות הזן); מכיוון שחמניות הן צמחים יציבים, רק הזנים הגבוהים ביותר דורשים עקיפה. לאחר הקמתה, מרבית החמניות סובלות היטב את הבצורת.
כל זני החמניות מייצרים מספיק פריחות לשולחן, והפרחים נמשכים זמן רב בסידורים. ציפורים מוצאות חמניות פורה זרעים באופן מגנטי חיובי, ושום מקלט של חובב הציפורים לא צריך להיות בלעדיהן. תן למספר פרחים לעבור לזרע בסוף העונה, וסביר להניח שתהיה לך שתילים חדשים בשנה שלאחר מכן, אם כי יתכן שהם לא יתאימו למטפח.
זרעי חמניות ניתן להשיג במרכזי גנים מקומיים, חנויות מרקים וחנויות מכולת, וכמעט מכל חברת זרעים להזמנת דואר.
