תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. מערבבים יחד חרדל, דבש, אבקת קארי ועירית. מברישים על כף כף כף מתערובת החרדל. הכנס מדחום בשר בקרבת מרכז הצלייה.
-
לרוטב, מערבבים את שארית תערובת החרדל עם שמנת חמוצה; מכסים ומצננים.
-
מסדרים גחלים מחוממות מראש סביב תבנית טפטוף בגריל מכוסה. בדוק לחום בינוני-נמוך מעל התבנית. מניחים צלייה על הגריל מעל התבנית. מכסים וצולים במשך 1-1 / שעתיים עד שעתיים או עד שהאדיבות הרצויה (145 מעלות F בינונית-נדירה, 160 מעלות לפונקציות בינונית). הסר את הצלייה מהגריל וכסה בנייר כסף. בואו נעמד 15 דקות לפני שחותכים. מגישים עם רוטב, ואם רוצים, עירית חתוכה. עושה 12 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 202 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 81 מ"ג כולסטרול, 108 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 26 גרם חלבון.
