רול-אפ מבורגר טלה בגריל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ביצה טרופה
• 3 כפות פירורי לחם יבשים עדינים
• 2 כפות חתוכות אורגנו טרי
• 2 שיני שום, טחון
• ¾ כפית מלח
• ½ כפית פלפל טרי טחון
• 1 קילו טלה טחון רזה
• 2 סיבובי לחם קרקר רכים בגודל 14 אינץ 'או ארבע טורטיות קמח בגודל 7-8 אינץ'
• ⅓ כוס חומוס מוכנה (ממרח שעועית גרבנזו)
• 4 כוסות תרד קרוע או חסה עלה עם קצה אדום
• ¼ כוס גבינת פטה מפוררת
• 3 כפות קלמטה חתוכות חתוכות או זיתים בשלים

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה שלבו ביצה, פירורי לחם, אורגנו, שום, מלח, פלפל וכף מים. הוסף כבש; לערבב היטב. טופס לשמונה בולי עץ באורך 4 אינץ '.

• שלב 2

  גריל כבש על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות במשך 14 עד 18 דקות או עד שהכבש כבר לא ורוד, הופך פעם אחת. (או, מניחים בתבנית רדודה. אופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 12 עד 14 דקות.)

• שלב 3

  בינתיים מורחים את לחם הקרקר או הטורטיות בחומוס. מפזרים תרד או חסה, גבינת פטה וזיתים. אם משתמשים בלחם קרקר, מניחים 4 נתחי כבש, מקצה לקצה, בסמוך לקצה של כל סיבוב. התגלגל, מתחיל בקצה הקרוב ביותר לטלה. פורסים כל רול-אפ באלכסון ברבעים. (אם משתמשים בטורטיות, מניחים 2 נתחי כבש, מקצה לקצה, על כל טורטיה. מגלגלים. פורסים כל הרולדה באלכסון לשניים.) מכין 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 625 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 135 מ"ג כולסטרול, 1225 מ"ג נתרן, 64 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 34 גרם חלבון.