תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה משלבים שמן זית ופפריקה. מברישים תירס ועוף בתערובת שמן. מפזרים קלות מלח ופלפל. מנגלים ישירות על גחלים בינוניות במשך 12 עד 15 דקות או עד שהעוף כבר לא ורוד (170 מעלות), הופך פעם אחת.
-
חתוך בזהירות את הגרעינים מהגביע באמצעות אחיזה בחוזקה בתירס בחלקו העליון (בעזרת מגבת מטבח כדי לאחוז במידת הצורך) ופורסים כלפי מטה בעזרת סכין חדה. מעבירים לקערה; מערבבים פנימה שמנת חמוצה. מתבלים במלח ופלפל נוספים. מערבבים חלב עד שמנת רצויה. פורסים חזה עוף. מגישים עם תירס; מפזרים בזיליקום מגורר. מגיש 4.
עובדות תזונה
למנה: 309 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 89 מ"ג כולסטרול, 238 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 36 גרם חלבון.
