תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת קטנה מחממים את 1/2 הכפית שמן על אש בינונית עד שהיא חמה אך לא מעשנת. הוסף צנוברים. מבשלים ומערבבים כשתי דקות או עד להזהבה בהירה. מסננים צנוברים על מגבות נייר. מתבלים לפי הטעם במלח; להניח בצד.
-
למרינדה, בקערה גדולה להקציף יחד את 1/3 כוס השמן, החומץ, הצלפים והשום עד לאיחוד. מערבבים פנימה מוצרלה, עגבניות, בזיליקום, עירית ופטרוזיליה. נותנים למרינדה בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
-
בינתיים מבשלים פסטה במים רותחים קלים על פי הוראות החבילה; שמור 1/4 כוס מי בישול. מסננים פסטה במסננת. הוסף לתערובת מוצרלה פסטה חריפה ואת 1/4 כוס מי הבישול השמורים. בואו לעמוד למשך דקה.
-
זורקים בעדינות את תערובת הפסטה. הוסף צנוברים; לזרוק כדי לערבב. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור נוסף. מגישים חם.
עובדות תזונה
למנה: 494 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 27 מ"ג כולסטרול, 329 מ"ג נתרן, 46 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 16 גרם חלבון.
