פוסילי עם בקר ושעועית | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס בצל קצוץ (1 גדול)
• 1 כף שמן זית
• 2 שיני שום, טחון
• 1 קילו סטייק סינטה בקר ללא עצמות, גזום ונחתך לרצועות בגודל נשיכה
• 2 - 3 כפיות אבקת צ'ילי
• 1 ½ כפיות תיבול איטלקי מיובש, כתוש
• ½ כפית פלפל שחור גרוס
• 1 14.5 אונקיה יכול 50% פחות מרק בקר נתרן
• 1 גרם גרם לא יכול להוסיף עגבניות חתוכות לקוביות ללא מלח
• 1 גרם לא יכול להוסיף רוטב עגבניות ללא מלח
• ½ כפית מלח
• 6 אונקיות פוסילי מולטי-גרניט מיובש או רוטיני
• 1 שעועית 15.5 גרם יכול שעועית אדומה בכביסה, שטפה ומנקזת
• 10 גרם תירס קפוא, מופשר
• גבינת צ'דר חריפה מופחתת שומן גרוס (לא חובה)
• פטרוזיליה טרייה חתוכה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים בצל בשמן חם על אש בינונית-גבוהה למשך 3 דקות. הוסף שום; מבשלים ומערבבים דקה. מוסיפים בקר, אבקת צ'ילי, תיבול איטלקי ופלפל. מבשלים 3 עד 4 דקות או עד שמשחים בקר.

• שלב 2

  מערבבים מרק, עגבניות לא מסולקות, רוטב עגבניות ומלח. מביאים לרתיחה. מערבבים פנימה פסטה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, בערך 10 דקות או עד שהפסטה פשוט עדינה, תוך ערבוב תכוף. מערבבים פנימה שעועית ותירס. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 3 עד 4 דקות או עד להתחממות. אם תרצו, מפזרים על כל מנה גבינת צ'דר ו / או פטרוזיליה.

עובדות תזונה

למנה: 399 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 63 מ"ג כולסטרול, 629 מ"ג נתרן, 50 גרם פחמימות, 10 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 33 גרם חלבון.