סלט טאקו טרי | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

4 כוסות ירקות סלט מעורבים
1 גרם אונקיה שעועית שחורה, שטופה ומנקזת
2 אוזני תירס, קליפות ומשי הוסרו והגרעינים חתכו את הגביעים
¾ כוס חתיכות בגודל גפרור מקולפות ג'יקמה
½ כוס עגבנייה קצוצה (בינונית אחת)
1 אבוקדו בינוני, חצוי, גרעין, קלוף ופרוס
1 פלפל צ'ילי טרי ג'אלאפינו טרי, גזעי, גרעין ופרוס דק *
2 כוסות שבבי טורטייה מרובי-גרגירים עם זרעי פשתן
½ כוס סלסה טרייה בקירור
½ כוס פרסקו קוואסו מפורק (2 אונקיות)
1 מתכון חבישה כוסברה

הוראות

שלב 1
מרפדים פלטת הגשה גדולה עם ירקות סלט. בקערה בינונית משלבים שעועית שחורה, תירס, ג'יקמה ועגבנייה. כפית תערובת מעל ירקות. מסדרים פרוסות אבוקדו ופלפל צ'ילי על תערובת השעועית. מכניסים צ'יפס, סלסה וגבינה. טפטוף עם חבישת כוסברה.

*

מכיוון שפלפלי צ'ילה מכילים שמנים נדיפים שיכולים לשרוף את עורכם ואת עינכם, הימנעו ממגע ישיר עימם ככל האפשר. כשאתה עובד עם פלפלים צ'ילים, יש ללבוש כפפות פלסטיק או גומי. אם הידיים החשופות שלך נוגעות בפלפלים, שוטפים היטב את הידיים והציפורניים במים וסבון.

עובדות תזונה

למנה: 214 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 11 מ"ג כולסטרול, 447 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 10 גרם חלבון.