תפריט חג מולד אלגנטי | בתים וגנים טובים יותר

כן, אתה יכול להזמין שולחן במסעדה מפוארת ולזלול בארוחה רב-מנות (ולהוריד $$$). או שתוכל להתאים אישית את התפריט המושלם שלך ולארח בבית שלך משלך ארוחת חג אלגנטית. היתרונות הם רבים:

• זה זול יותר.

אתה יכול לשלוט על החומרים ולבצע החלפות ספציפיות לדיאטה לפי הצורך.

• אין תורים ארוכים או המונים רמים.

• הפסקול שלך הוא לבחירה ידנית.

• אף אחד לא ישפוט אותך אם אתה נועל נעלי בית!

נסה את שבעת המתכונים האלה די מפוארים בכדי להפוך את ארוחת החג שלך ליותר מיוחדת השנה.

שתייה: נוצצי רימון

הפוך את השמפניה לעליזה עוד יותר על ידי הוספת מתזת ברנדי! לקישוט חגיגי, השליך חופן גרעיני רימון - ואם יש לך תוספת מבישול אחר בחג, ציפורן רוזמרין למקל מוקפץ. המשולבת האדומה והירוקה תעניק הנהון לתכנית צבע החג מבלי להיות מהממת.

הקפד לערבב את אלה כאשר האורחים מגיעים, כך שהפיצוף יישאר רענן!

קבלו את המתכון: נוצצים רימונים

וואו את האורחים שלכם על ידי שיתוף פרטים על ההבדל בין יין מבעבע, שמפניה, קאווה ופרוסקו. למדו זאת ועוד במדריך המלא שלנו לבעבוע.

סלט: אפרסמון, תפוז דם וסלט רימונים

הדרים, אפרסמונים וזרעי רימון הופכים את הסלט הצבעוני הזה לעונתי, ואילו ויניגרט האורן-אפרסמון גורם לו להרגיש גורמה כה טובה.

הרכיב צלחות אישיות לכל אחד שישולח ליד השולחן שלך ואחסן במקרר. הגיע הזמן למנת הסלטים, תוכלו לתפוס את התאבונים המוכנים באינסטגרם, להלביש עם רוטב, ולהעביר אותם היישר לשולחן.

מרכיב אינטל: אפרסמונים הם פרי סתיו שנראים מעט כמו עגבניות תפוז. עד שהם בשלים, צפו שיהיו מרים, אך ברגע שהבוגרים אפרסמונים מתוקים כמו משמשים ורגישים למגע.

קבלו את המתכון: אפרסמון, תפוז דם וסלט רימונים

תבשיל ירקות: ירקות חורפיים וטארט ברוקוליני

מכיוון שמדובר בארוחת חג מולד אלגנטית, הרם את התוספת הצמחונית שלך על ידי הגשתה בתוך קליפה טארטית חמאהית. על ידי שילוב של חומרים ים תיכוניים (חומוס, לימון, שמן זית) ומוצרי אסיה (שומשום, פלפל אדום כתוש), תוכלו להרשים את קהל ארוחת הערב שלך עם יכולת ההליכה שלך.

השתמש בתערובת תבלינים שומשום על טארט זה עד לחם טוסט אבוקדו:

• 2 כפות זרעי שומשום קלויים
• 1 כף זרעי כוסברה קלויים
• 1 כף זרעי כמון קלויים
• 1/4 כוס גרעיני חמניה קלויים ומומלחים
• 1/2 כפית פלפל אדום כתוש

מערבבים במטחנת תבלינים ושומרים בכלי אטום עד חודש.

קבלו את המתכון: ירקות חורף וטארט ברוקוליני

תבשיל תפוחי אדמה: תפוחי אדמה האסלב עם פירורי לחם מתובלים

יש סיבה לכך שתפוחי האדמה המאווררים האלה נפגעים. מאחר ששטח הפנים מוגדל, כל נגיסה פריכה ומתובלת היטב. הטחבים האלה טעימים מדהימים כמו שהם נראים!

אנו ממליצים לתבל בתערובת של פרמזן, עירית וטימין, אך אל תהסס להשתמש בעשבי התיבול האהובים עליכם - או בתערובת המהדהדת טעמים אחרים בארוחה כמו כמון וכוסברה או מרווה ושום.

קבלו את המתכון: תפוחי אדמה האסלבק עם פירורי לחם מתובלים

מנות ראשונות: קלוי משמש-תפוח קראון

מלית דובדבנים, מרווה ותפוחים ממלאת את צלי החזיר הזה כתחליף לבבי ואלגנטי להודו ולהלבשה. הוא כולל את כל הטעמים המוכרים שאוהבים מארוחות סתיו וחג חורפי שחלפו בעבר, אך במארז צליית כתר ראוי למרכז.

לבשר לח לחלוטין, מכסים את הצלייה בנייר כסף לאחר הוצאתו מהתנור והניחו לנוח 15 דקות לפני שחותכים.

החלפת חלבון: אם אינך אוכל או לא מצליח למצוא חזיר, נסה אותו מתכון זה עם צלי כתר בקר.

קבלו את המתכון: קלוי משמש-תפוח קראון

להלן כל מה שצריך לדעת על בישול צלייה עסיסית לחלוטין.

סוכריות: קליפת תפוז מוקה

קליפת שוקולד זה טוב, אבל אתה יודע מה עדיף? קליפת שוקולד משיש (זה הרבה יותר קל ממה שהיא נראית!) מנוקדת בפולי קפה מכוסים שוקולד וקליפת תפוז מסוכרת.

קליפות הדרים מסוכרות הופכות למתנת חג קלה ואלגנטית. כך תוכלו לבצע DIY למתכון זה (או לאריזה בקופסאות קטנות כטובות מסיבה):

1. פורסים את הקליפה מ 1 אשכולית גדולה, 2 תפוזים בינוניים, או 3 לימונים בינוניים, תוך הימנעות מהבורג הלבן.
2. חותכים כל פרוסה לרצועות בגודל 1/2 אינץ '.
3. שלב 1/3 כוסות סוכר, 1/3 כוס מים וקליפות פרי בסיר והביא לרתיחה למשך 15 דקות.
4. ברגע שפרוסות הקליפות נראות כמעט שקופות, העבירו אותן מהמחבת ליריעת קלף או נייר שעווה.
5. לאחר שהקליפות צוננות, מרדדים פנימה סוכר לציפוי. אפשר להתייבש.

קבלו את המתכון: קליפת מוקה-תפוז

שלח את האורחים שלך הביתה עם מערך של סוכריות חג המולד האהובות עלינו. לחצו לקבלת 50+ רעיונות!

קינוח: קאפקייקס שמפניה

התחל עם קוקטייל שמפניה וסיים עם קאפקייקס שמפניה כדי להביא לתפריט חג המולד האלגנטי שלך מעגל מלא. למנה כפולה של התפשטות אלגנטית, קינוח זה כולל מבעבע בבלילה והקצפת העשירה והחמאה.

ממש כמו נייר עטיפה שמסווה הפתעה בפנים, הקאפקייקס האלה מסתירים מילוי ריבת פירות יער מתוקים.

טיפ לפנים: אופים את הקאפקייקס עד שלושה ימים מראש, מצננים ושומרים בכלי בטמפרטורת החדר. בבוקר של ארוחת חג המולד שלך, מלא עם ריבה וחלקה עם ציפוי.

קבלו את המתכון: קאפקייקס שמפניה

תפאורה אלגנטית לחג המולד

בירכו את האורחים בצורה שיקית ומסוגננת בכל עונות חג המולד עם הטיפים והטריקים האלה של מומחי הבית והחופשה שלנו:

• עיצובים זר קלאסי
• סידורי חג מפוארים
• תצוגות דלת קדמיות יפהפיות לחגים
• הגדרות שולחן חגיגי לחג המולד
• 21 מתוך הרעיונות הטובים ביותר לקישוט חג המולד של BH&G אי פעם