תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול או בתנור הולנדי מבשלים בשר בקר טחון או חזיר, בצל ופלפל ירוק עד שהבשר שחום והבצל רך. מסננים שומן מהתבנית. מערבבים מרק בקר, תירס, עגבניות לא מסולקות, שעועית לימא, תפוח אדמה, גזר, בזיליקום, רוטב ווסטרשייר, פלפל, ועלי דפנה. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, מכוסה, למשך 15 עד 20 דקות או עד שהירקות רכים. מחק את עלה הדפנה. אם תרצו, העלינו על כל מנה 1/4 כוס מתערובת הקרקרים. עושה 4 מנות.
תערובת קרקרים:
בקערה גדולה משלבים 1 כוס בייגלה בגודל נשיכה בצורת דגים או קרקרים בטעם גבינה, 1 כוס קרקרים צדפה, 1 כוס עוגיות חיטה מגורדות בגודל ביס, ו -1 כוס קרקרים עגולים מיניאטוריים. בקערה קטנה שלבו 2 כפות שמן בישול, 1/2 כפית רוטב Worcestershire, 1/8 כפית אבקת שום, ונקו רוטב פלפל חריף בבקבוקים; שופכים מעל תערובת הקרקרים, זורקים למעיל. מפזרים תערובת קרקר עם גבינת פרמזן; לזרוק למעיל. מורחים תערובת על תבנית אפייה רדודה. אופים בתנור בחום של 300 מעלות למשך 10 עד 15 דקות או עד להזהבה, תוך ערבוב פעם אחת. מצננים לגמרי. יש לאחסן בכלי אטום אווירי עד שבוע. מכין כ -4 כוסות.
טיפים
מכינים מרק; מגניב. מעבירים למכולות מקפיאים 1-4 עד 4 שעות. אטמו, תייגו והקפיאו עד 3 חודשים. כדי להתחמם מחדש, העבירו לסיר; מכסים ומחממים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם להתפרקות.
עובדות תזונה
למנה: 386 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 71 מ"ג כולסטרול, 835 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 33 גרם חלבון.
