תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית משלבים את 1 כוס הקמח והסוכר הגרגירי. חותכים בחמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מוסיפים גבינת צ'דר, חלמון ביצה ומי קרח. מערבבים רק עד לאיחוד. יוצרים בצק לכדור; לשטח מעט. עוטפים בצק בניילון נצמד שקוף ומעבירים למקרר למשך 30 דקות.
-
בינתיים, בקערה גדולה מערבבים יחד את הסוכר החום, 2 כפות קמח והקינמון. מוסיפים תפוחים וקליפת לימון, זורקים למעטה. מעבירים לצלחת פאי עמוקה בגודל 9 אינץ ', לפלטת עוגה בגודל 10 אינץ' או לתבנית 1-1 / 2-ליטר.
-
על משטח מקומח קל לגלגל מאפה צונן לעיגול בגודל 1 סנטימטר מחלקו העליון של צלחת הפאי או תבשיל. חותכים חריצים במאפה. מניחים בצק על גבי תערובת התפוחים. חותמים ושולי חליל לשולי לוח העוגה. מכסים את שולי העוגה בנייר כסף. מניחים על תבנית. אופים בתנור 375 מעלות למשך 25 דקות. מוציאים נייר כסף ואופים 25-30 דקות יותר או עד שהקרום מזהיב ותערובת התפוחים מבעבעת. מגישים חם או קר. אם רוצים, מגישים עם גלידה או יוגורט קפוא. עושה 8 מנות.
טיפים
מכינים מאפה אבל לא מרדדים אותו. עוטפים בניילון נצמד או מניחים בשקית ניילון. אוטמים ומצננים עד 24 שעות. אפשר למאפה להגיע לטמפרטורת החדר לפני השימוש.
עובדות תזונה
למנה: 305 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 34 מ"ג כולסטרול, 152 מ"ג נתרן, 40 גרם פחמימות, 5 גרם חלבון.
