תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מעל גיליון העוגיות עם נייר כסף; להניח בצד. הניחו סוכריות אדומות וירוקות בשקיות ניילון כבדות ונפרדות. מרסקים גס סוכריות גס ומניחים כל צבע בכלי קטן; להניח בצד.
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה ומקצרים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר גרגירי, אבקת אפייה ומלח. מקציפים תערובת עד לאיחוד, מגרדים מדי פעם את דפנות הקערה. מקציפים פנימה ביצים ווניל. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים.
-
על משטח מקומח קל לגלגל חלק מהבצק בעובי של 1/4 אינץ '. בעזרת חותכי 2-1 / 2- עד 3 אינץ 'בצורה הרצויה, חותכים בצק. מניחים גזרות בגודל של כשלושה סנטימטרים זה מזה על דף העוגיות המוכן. חוזרים על הפעולה עם הבצק שנותר.
-
בעזרת חותכי סוס אווירה 1 / 2- עד 3/4 אינץ ', חותכים שתיים, שלוש או ארבע צורות מכל מגזרת גדולה יותר. מלאו את פתחי הגזרות בסוכריות כתושות. אופים בתנור שחומם מראש כעשר דקות או עד שהקצוות משחים קלות. מצננים לחלוטין על נייר כסף. מקלפים בזהירות את נייר הכסף מהעוגיות.
-
אם תרצה, השתמש במברשת קטנה בכדי לאבק שולי עוגיות מקוררות עם אבקת סוכר. עושה כארבע תריסר.
טיפים
עוגיות שכבה בין נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 99 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 16 מ"ג כולסטרול, 43 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
