עוף שמנת וספגטי אופים | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

ספגטי 6 גרם
12 גרם עוף גולמי טחון
1 כוס פטריות טריות חתוכות
¼ כוס בצל קצוץ
1 שן שום, טחון
1 כף שמן בישול
1 כף מרגרינה או חמאה
1 כף קמח לכל המטרה
⅛ כפית פלפל
¾ כוס חלב
¾ כוס גבינה אמריקאית חדה מגורדת (3 אונקיות)
¼ כוס זיתים בשלים מגולענים חתוכים
1 כף פטרוזיליה חתוכה
1 כף פימיינטו קצוץ
2 כפות פירורי לחם יבשים עדינים
2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
1 כף מרגרינה או חמאה, מומסת

הוראות

שלב 1
שברו ספגטי לשניים. מבשלים ספגטי לפי הוראות החבילה רק עד שהם רכים. לנקז; מעבירים ספגטי לקערת ערבוב גדולה.
שלב 2
בינתיים, במחבת גדולה מבשלים עוף, פטריות, בצל ושום בשמן חם על אש בינונית-גבוהה במשך 3 עד 4 דקות או עד שהעוף מבושל. מוסיפים את תערובת העוף לספגטי.
שלב 3
לרוטב, בסיר קטן ממיסים 1 כף מרגרינה או חמאה. מערבבים פנימה קמח ופלפל. הוסף חלב בבת אחת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מוסיפים גבינה אמריקאית תוך ערבוב עד להמסה. מסירים מהאש. מערבבים פנימה זיתים, פטרוזיליה ופימיינטו.
שלב 4
שופכים את הרוטב על תערובת העוף. לזרוק למעיל. מעבירים לתבנית משומנת או מרובעת עם 2 רבעים. בקערת ערבוב קטנה זורקים יחד פירורי לחם, גבינת פרמזן, ו 1 כף מרגרינה או חמאה מומסת. מפזרים מעל תערובת העוף.

שלב 5
מכסים ואופים בתנור 375 מעלות למשך 20 דקות. חושפים ואופים 10 עד 15 דקות יותר או עד להתחממותם. עושה 4 מנות.

טיפים

הכן תבשיל; מכסים ומצננים עד 24 שעות. מכינים תערובת פירורים ומצננים בנפרד. להגשה, מפזרים תערובת פירורים על תערובת העוף. אופים תבנית מכוסה, בתנור 375 מעלות למשך 35 דקות. חושפים ואופים 10 עד 15 דקות יותר או עד להתחממותם.