ריבועי סרטן עם סלסת אננס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ¼ כוס בצל קצוץ
• כפית שמן בישול
• ½ כוס בשר סרטן מבושל, פתיתי, מבושל
• 2 כפות מיונז או רוטב סלט
• 1 פלפל צ'ילי של אנהיים, קלוי, קלוף וקצוץ
• ½ כוס צ'דר מגורדת או גבינת מונטריי ג'ק
• 2 טורטיות קמח בגודל 7 אינץ '
• 2 כפיות חמאה או מרגרינה
• 1 מתכון סלסה אננס (ראה מתכון למטה)

הוראות

• שלב 1

  מבשלים בצל בשמן בסיר קטן למשך 3 דקות. מסירים מהאש; מערבבים פנימה בשר בקר סרטנים, מיונז או רוטב סלט, פלפל צ'ילי וגבינה. מורחים מחצית מהמלית על מחצית טורטיה אחת. מקפלים את הטורטייה לשניים; להניח בצד. חוזרים על הפעולה עם יתרת המלית והטורטייה.

• שלב 2

  ממיסים חמאה או מרגרינה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הטורטיות ומבשלים, לא מכוסים, במשך 2-3 דקות, הופכים פעם אחת, או עד שהם מזהיבים משני הצדדים. להגשה חותכים כל קוואסדילה לארבע חלקים. מגישים עם סלסה אננס. עושה 6 מנות.

---

סלסה אננס

רכיבים

• 1 כוס אננס טרי קצוץ
• 2 כפות פלפל מתוק אדום קצוץ דק
• 2 כפות חתוכות כוסברה טרייה
• 1 כף בצל ירוק קצוץ
• 2 - 4 כפיות רוטב צ'ילי סמבל או סיני
• כפית סוכר חום

הוראות

• שלב 1

  מערבבים יחד אננס, פלפל מתוק אדום, כוסברה, בצל ירוק, רוטב צ'ילי סמבל או סיני וסוכר חום. מכין כוס אחת.