תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
קוצצים עוף דק. בקערה מערבבים יחד את העוף, המים, יין האורז או היין הלבן היבש, רוטב הסויה, הג'ינג'ר ושמן השומשום. מכסים ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות.
-
בסיר ווק או בסיר 3 רבעים, שלבו את מרק העוף והתירס; להביא לרתיחה. מוסיפים את תערובת העוף, תוך כדי בחישה מתמדת לחתיכות עוף נפרדות. חוזרים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, לא מכוסים, כשתי דקות או עד שלא נשאר שום ורוד בעוף, תוך ערבוב לעתים קרובות.
-
שופכים את הביצה הטרופה לתערובת העוף החם בזרם יציב תוך ערבוב פעמיים או שלוש ליצירת קרעי. מסירים מהאש. מכסים ומניחים לעמוד למשך דקה. מצקת בתוך קערות המרק. עושה 6 מנות צד.
עובדות תזונה
למנה: 98 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 54 מ"ג כולסטרול, 466 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 11 גרם חלבון.
