תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מסטייקים. מפזרים מעט מלח. בקערה קטנה שלבו רוטב סויה, שמן, עירית, שום, זרעי כוסברה או זרעי כמון, זרעי סלרי ופלפל. מברישים את התערובת לשני צידי הסטייק.
-
הניחו סטייקים על מתלה לא מחומם של מחבת טיגון. התרדמו 3 עד 4 סנטימטרים מהאש עד לאלמוניות רצויה, הסתובבו פעם באמצע זמן הסלילה. (אפשר 12 עד 14 דקות לאלמוניות בינונית-נדירה או 15 עד 18 דקות לבינוניות בינונית.) מכין 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 164 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 42 מ"ג כולסטרול, 256 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 18 גרם חלבון.
