תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מכניסים קערה למיקסר וביצים עמוקים בינוני במקרר למשך 5 דקות.
-
לקערת המיקסר המצוננת מוסיפים קצפת, כף סוכר ווניל. בעזרת מבוגרים מקציפים עם הקציצות של מיקסר חשמלי במהירות בינונית עד שהקצפת מסמיכה מעט ויוצרת פסגות רכות. * הניחו בצד.
-
שוטפים בעדינות פירות יער מתחת למים צוננים, זורמים וטופחים יבשים עם מגבות נייר. בעזרת האצבע והאגודל, הסר את הגבעולים הירוקים מהתותים. מניחים את הגרגרים בקערת ערבוב בינונית. מועכים עם גריל תפוחי אדמה, בלנדר קונדיטור, או מזלג, את הגרגרים לרוטב שמנמן. מערבבים פנימה את 2 כפות הסוכר. הניחו בצד.
-
כדי למחוץ את העוגיות, הניחו אותן בשקית ניילון יציבה וניתנת לריפוי. דחף את כל האוויר מהתיק ואטום. מגלגלים מערוך מעל השקית כדי לרסק עוגיות לחתיכות קטנות.
-
תזדקק ל -4 עד 6 מנות קינוח. מניחים כף גדושה של עוגיות מרוסקות בכל מנה. מכניסים לכמה כפות מתערובת הקצפת, ומורחים אותה בצורה חלקה על העוגיות. עם חצי מהגרגרי פירה.
-
מכניסים לשכבה נוספת של תערובת הקצפת, ושומרים בערך 1/3 כוס. מפזרים מעל את יתרת העוגיות הכתושות. כף על יתרת הפירה שנותרה. כף את תערובת הקצפת השמורה על גבי. מקשטים בעוגיה שלמה, אם תרצו. מגישים מייד. עושה 4 עד 6 פרפים.
* טיפ של קוק:
כדי לבדוק אם יש שיאים רכים, צפו בקרם בזמן הכות. כשהוא מתחיל להתעבות, כבו את המערבל והרימו את הקוצצים. הקרם יהווה עצות שמתכרבלות כשהוא מוכן. אם זה לא יוצר טיפים, היכו אותו עוד קצת.
עובדות תזונה
למנה: 340 קלוריות, 82 מ"ג כולסטרול, 118 מ"ג נתרן, 27 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.
