תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משמנים קלות תבנית. שלבו תותים חתוכים ו -1 / 4 כוס הסוכר. הניחו בצד.
-
לקציצות, בקערת ערבוב בינונית שלבו קמח, אבקת קקאו, 1/4 כוס הסוכר, אבקת האפייה והמלח. חותכים חמאה או מרגרינה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. שלב ביצה וחלב; מוסיפים בבת אחת לתערובת הקמח ומערבבים רק עד לקבלת רטיבות. זרוק בצק ל 6 מנות על גבי נייר אפייה מוכן.
-
אופים בתנור בחום של 450 מעלות למשך 10 עד 12 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים מעט על מתלה תיל.
-
להגשה, חלקו עוגות חמות לשניים לרוחב. בקערת ערבוב קטנה ומצוננת מקציפים קצפת, 2 כפות סוכר ווניל עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שנוצרות שיאים רכים. כף מעט קצפת על תחתיות הקצפה. Top עם תותים חתוכים. מוסיפים קציצות קציצות ומעל עם שאר הקצפת. מטפטפים מעל גלידת שוקולד ומעטים בתותים שלמים, אם רוצים. עושה 6 מנות.
טיפים
מכינים ואופים עוגות; מצננים לחלוטין על מתלה תיל. מניחים בכלי מקפיא או בשקית מקפיא ניילון; לאטום, לתייג ולהקפיא עד שבועיים. להגשה: עטפו עוגות קפוא בנייר כסף. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 10 דקות או עד לחימום.
עובדות תזונה
למנה: 546 קלוריות, (19 גרם שומן רווי, 133 מ"ג כולסטרול, 466 מ"ג נתרן, 58 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 8 גרם חלבון.
