תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. קו 24 כוסות מאפין בגודל 2-1 / 2 אינץ 'עם כוסות נייר אפייה; להניח בצד. בקערה שלבו תערובת עוגה, שמנת חמוצה, ביצים, שמן, גבישי קפה ופלפל צ'יפוטלה. מקציפים עם מערבל חשמלי על נמוך לשילוב. מקציפים על בינוני עד גבוה למשך 2 דקות (הבלילה תהיה סמיכה).
-
בקערה זורקים נתחי שוקולד עם קמח. מקפלים לבלילה. כפית לכוסות מוכנות. אופים 18 עד 22 דקות או עד שהחלק העליון נובע לאחור כשנוגע קל. מצננים במחבתות על מתלים 5 דקות. הסר מהמחבתות; מגניב. כפור עם ציפוי לבן.
-
לזלף שוקולד מניחים קערה קטנה שוקולד קצוץ. בסיר הביאו שמנת לרתיחה. יוצקים מעל השוקולד; אל תערבבי. תן לעמוד 5 דקות; להקציף עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים טפטוף שוקולד בשקית ניילון שאפשר לסגירה; חותם שקית וצלף פינה קטנה. מטפטפים שוקולד על קאפקייקס. מכין 24 קאפקייקס.
עובדות תזונה
למנה: 335 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 55 מ"ג כולסטרול, 251 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 27 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.ציפוי לבן
רכיבים
הוראות
-
אפשר גבינת שמנת וחמאה לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בקערת ערבוב בינונית מקציפים גבינת שמנת וחמאה בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מקציפים פנימה וניל. מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר, מכים עד שההקצפה מגיעה להתפשטות עקביות.
