תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לעוגה יש לשמן תבנית בגודל 13x9x2 אינץ '; להניח בצד. בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר גרגיר, אבקת קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים ביצים, חלב 3/4 כוס, השמן וכפית וניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד, ואז על מהירות בינונית למשך 2 דקות.
-
ממיסים גבישי קפה במים הקרים; להוסיף לתערובת הקקאו. מקציפים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת חלקה (הבלילה תהיה דקה). יוצקים לתבנית מוכנה. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 35 עד 40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל.
-
להקצפה, בקערה בינונית, מקציפים יחד גבינת שמנת וחמאת בוטנים (התערובת תהפוך לסמיכה). מקציפים בהדרגה את 2 כפות החלב ואת 1/2 הכפית וניל. מקציפים מספיק אבקת סוכר בכדי ליצור עקביות מתפשטת. מורחים על העוגה. מפזרים חתיכות שוקולד, אם רוצים. עושה 15 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 380 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 36 מ"ג כולסטרול, 228 מ"ג נתרן, 56 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.
