תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מסטייקים. מניחים סטייקים בשכבה יחידה בכלי רדוד. לשפשף, בקערה קטנה שלבו אבקת צ'ילי, שמן, אורגנו, מלח וכמון. מפזרים את תערובת התבלינים באופן שווה על שני צידי הסטייק; תשפשף עם האצבעות שלך. מכסים ושומרים במקרר למשך שעה לפחות או עד שעתיים.
-
הניחו סטייקים על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות. מנגלים עד להאבקות הרצויה, הופכים פעם באמצע הגריל. אפשר 11 עד 15 דקות לאדימות בינונית-נדירה (145 מעלות F) או 14 עד 18 דקות לבינוניות בינונית (160 מעלות F). חותכים כל סטייק לשניים. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 323 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 92 מ"ג כולסטרול, 376 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 42 גרם חלבון.
