תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הכינו את הקרוטונים הערבים. בינתיים, בתנור הולנדי מחממים שמן על אש בינונית. הוסף פרושוטו; מבשלים ומערבבים עד להשחמה ופריך. מסננים על מגבות נייר ושומרים טפטפות בתנור ההולנדי. הוסף כרישה לטפטפות שמורות; מבשלים ומערבבים 4 דקות או עד שמתרכך. הוסף שום; מבשלים ומערבבים דקה נוספת.
-
מוסיפים שמונה מרכיבים הבאים (דרך פלפל אדום כתוש). מביאים לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם. הפחיתו את החום. מתבשלים, מכוסים, 30 דקות, מוסיפים נבטי בריסל בחמש הדקות האחרונות.
-
הסר והשלך את עלה הדפנה. מערבבים פנימה בזיליקום ו / או פטרוזיליה ומחצית מהקרוטונים; תן לעמוד 5 דקות. מפזרים מנות גבינה, פרושוטו וקרוטונים שנותרו.
עובדות תזונה
למנה: 380 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 10 מ"ג כולסטרול, 832 מ"ג נתרן, 47 גרם פחמימות, 10 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 16 גרם חלבון.קרוטונים עשביים
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מורחים קוביות לחם בשכבה יחידה על תבנית אפייה. אופים 10 דקות.
-
בינתיים בבלנדר משלבים את שאר המרכיבים. מכסים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
-
מעבירים את קוביות הלחם החם לקערה גדולה. כפית תערובת על קוביות לחם; לזרוק לעטות באופן אחיד בתערובת עשבים. מחזירים את קוביות הלחם לתבנית ואופים 13 עד 15 דקות יותר או עד שהם פריכים וזהובים סביב הקצוות, תוך ערבוב פעם באמצע האפייה.
