תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בתנור הולנדי בן 4- עד 5 ליטרים, מבשלים הודו או עוף, חצי בכל פעם, בשמן חם עד להזהבה, מוסיפים בצל ושום עם מחציתו האחרונה של הודו.
-
מערבבים פנימה את המים, המרק, האורז הבר, הפלפלים הצ'יליים המופרשים, אבקת הצ'ילי והכמון. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים מכוסים, במשך 35 עד 40 דקות או עד שאורז בר רך. מערבבים פנימה תירס וקטניות. מחממים דרך. מתבלים לפי הטעם בכמה מקפים של רוטב פלפל חריף בבקבוקים.
-
להגשה, מצקת לתוך קערות המרק. מגישים עם גבינה ושמנת חמוצה. אם רוצים, מקשטים בפטרוזיליה. עושה 6 עד 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 324 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 45 מ"ג כולסטרול, 638 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 7 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 28 גרם חלבון.
