עוף ושרימפס ג'מאלבאיה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 קילו חזה עוף ללא עור, חסר עצמות וחצאי ירכיים
2 כוסות סלרי חתוכים דק (4 גבעולים)
2 כוסות בצל קצוץ (2 גדולים)
1 גרם גרם לא יכול להוסיף עגבניות חתוכות לקוביות ללא מלחים
1 אונקיה עשויה מרק עוף מופחת בנתרן
½ 6 גרם לא יכול להוסיף רסק עגבניות ללא מלח (1/3 כוס)
1 תיבול קוג'ון תוצרת בית ללא מלח או 1 1/2 כפיות תיבול קוג'ון ללא מלח
2 שיני שום, טחון
½ כפית מלח
1 ½ כוס אורז חום מיידי לא מבושל
¾ כוס פלפל מתוק ירוק, אדום ו / או צהוב קצוץ
8 אונקיות שרימפס מבושל קלוף וקפוא ומפותח *
2 כפות חתוכות בפטרוזיליה איטלקית טרייה (בעלה שטוח)
עלי סלרי (לא חובה)

הוראות

שלב 1
חותכים עוף לחתיכות בגודל 3/4 אינץ '. בסיר איטי 3 1 / 2- או 4-ליטר, שלבו עוף, סלרי, בצל, עגבניות בלתי מסולקות, מרק, רסק עגבניות, תיבול קוג'ון ביתי ללא מלח, שום ומלח.
שלב 2
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 4 1/2 עד 5 1/2 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 2 1/4 עד 2 3/4 שעות.
שלב 3
אם אתה משתמש בהגדרת חום נמוך, פנה להגדרת חום גבוה. מערבבים פנימה אורז לא מבושל ופלפל מתוק. מכסים ומבשלים כ -30 דקות יותר או עד שרוב הנוזלים נספגים והאורז רך.
שלב 4
לפני ההגשה יש להפשיר שרימפס, אם קפוא. מערבבים שרימפס ופטרוזיליה לתערובת העוף. אם תרצו, מקשטים כל מנה עם עלי סלרי.

*

אם תרצה, השאר את הזנבות על השרימפס.

לניקוי קל:

הצבו את הכיריים האיטיים שלכם בעזרת תנור כיריים איטי חד פעמי. הוסף מרכיבים כמתאם במתכון. לאחר סיום הבישול של ג'מאלבאיה, כף אותה מהכיריים האיטיים שלך. ברגע שהאוכל מחוץ לתנור הבישול האיטי שלך, פשוט השלך את התוחית. הערה: אל תרימי או תעביר את התוחית החד פעמית עם מזון בפנים.