תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר מניחים פטריות ובצל. בוחשים פנימה את 1/2 כוס המרק, את היין, רסק העגבניות, מלח שום, רוזמרין, טימין, פלפל, ועלי דפנה. הוסף עוף.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 7 עד 8 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך 3-1 / 2 עד 4 שעות. מעבירים עוף לפלטת הגשה; לשמור על חום.
-
לרוטב, העבירו ירקות ונוזל בישול לסיר בינוני. שלב את המרק 1/4 כוס והקמח; מערבבים לתערובת בסיר. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע; מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מחק את עלה הדפנה. כף מעט מהרוטב על העוף; העבירו את הרוטב שנותר. אם רוצים, מפזרים פטרוזיליה. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 231 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 103 מ"ג כולסטרול, 429 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 30 גרם חלבון.
