תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הסר ושמור גבעולי שיטאקה. כובעי פרוסה דקים; מכסים ומצננים עד הצורך.
-
בסיר איטי של 5-6 ליטרים משלבים גבעולי שיטאקי ו -11 המרכיבים הבאים (דרך ציפורן). מכסים ומבשלים על נמוך במשך 7 עד 8 שעות או על גבוה במשך 3 1/2 עד 4 שעות.
-
הסר עוף מהסיר. מסננים את תערובת המרק דרך מסננת רשת עדינה מרופדת בבד גבינה; מחק מוצקים. מעבירים מרק לסיר גדול. מביאים לרתיחה. מערבבים אטריות וכובעי שיטאקי; מבשלים 3 עד 5 דקות או סתם עד שהתרככות האטריות. בינתיים, הסר עוף מעצמות; השלך עצמות. גרוס עוף גס בעזרת שני מזלגות.
-
מצקת תערובת מרק ואטריות לקערות רדודות. מכניסים לערימות עוף. העבירו כוסברה, בצל פרוס, גזר, בזיליקום, נענע, פלפלי צ'ילה ו / או רוטב סריראצ'ה. אם רוצים, מגישים עם טריזי סיד.
*
פלפלים מצ'ילה מכילים שמנים העלולים לגרות את עורכם ואת עיניכם. ללבוש כפפות פלסטיק או גומי כשאתה עובד איתן.
עובדות תזונה
למנה: 248 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 85 מ"ג כולסטרול, 943 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 23 גרם חלבון.
