תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות בקערת ערבוב גדולה מקציפים סוכר, קיצור, אבקת אפייה ומלח בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית גבוהה למשך 30 שניות. מקציפים פנימה ביצה, חלב ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מערבבים פנימה צימוקים, אגוזי מלך וקליפת לימון.
-
זרוק כפיות בצק לפתיתי חיטה כתושים. לזרוק קלות לציפוי בצק בפתיתים. מניחים תלולי בצק זה מזה 2 סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומן. בראש כל תל עם חצי דובדבן מסוכר.
-
אופים 7 עד 8 דקות או עד שהחלק התחתון משחים קלות. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב. מכינה כ 36 עוגיות.
טיפים
מכינים ואופים עוגיות כהלכה; מגניב. מניחים עוגיות בשכבות המופרדות בנייר שעווה בכלי אטום אוויר. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים. הפשירו עוגיות קפואות, מכוסות, בטמפרטורת החדר.
עובדות תזונה
למנה: 77 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 6 מ"ג כולסטרול, 34 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
