תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים כל חזה של חצי שד, עצם הצד, כלפי מעלה, בין 2 חתיכות ניילון נצמד. עובדים ממרכז לשוליים, דופקים קלות עם הצד השטוח של קמח בשר לעובי 1/4 אינץ '. הסר את הניילון הנצמד. מפזרים עוף עם פלפל שחור. שכבה של גבינה, פלפלים קלויים ומרווה במרכז כל חזה. מקפלים את הצדדים ומגלגלים כלפי מעלה, ולחץ על הקצוות לאטום. מגלגלים קמח.
-
במחבת 8 אינץ 'מבשלים עוף בשמן חם על אש בינונית כ -5 דקות, והופכים להשחמה מכל הצדדים. הסר מהמחבת. באותה מחבת, הביאו יין או מרק לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, כשתי דקות או עד שנותר 1/4 כוס נוזלים. להחזיר עוף למחבת. כיסוי; מבשלים במשך 7 עד 8 דקות או עד שהעוף מבושל. להגשה, כף מיצים מעל עוף. עושה שתי מנות.
הערת מרכיב:
-
גבינת פונטינה היא גבינה חצי-מעוצבת או בעלת מרקם יציב, תלוי בגילה. זה קצת כמו גבינה שוויצרית אבל יש חורים קטנים יותר וטעם עדין (גבינה ישנה עשויה להיות בעלת טעם מלא יותר).
חילופי תזונה:
-
1/2 עמילן, 1 ירק, 4 בשר רזה, 1 שומן.
עובדות תזונה
למנה: 364 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 85 מ"ג כולסטרול, 132 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 31 גרם חלבון.
