בקערה קטנה שלבו תמרים ומים רותחים. בואו לעמוד, מכוסה, שעה. מעבירים תערובת למעבד מזון; מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה.
בסיר גדול משלבים תמרים מחותרים, חלב קוקוס, כוס אגסים, הל, ומלח. להביא רק לרתיחה. מערבבים קינואה; להפחית חום. מתבשלים 25 עד 30 דקות או עד שהקינואה רכה ורוב הנוזלים נספגים.
למנה: 264 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 120 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 15 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.