תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול מערבבים יחד סוכר וקמח. מערבבים בהדרגה 2 כוסות מהחלב. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. מבשלים דקה נוספת. מערבבים כ -1 כוס מהתערובת החמה לחלמונים ביצים טרופות; מחזירים לתערובת החמה שנותרה בסיר. מבשלים ומערבבים רק עד שהתערובת חוזרת לרתיחה. מסירים מהאש. מערבבים פנימה וניל, הל, קליפות לימון ושאר החלב. מצננים מעט. מכסים את המשטח בניילון נצמד.
-
מקררים לפחות שעתיים או עד 24 שעות. מערבבים קצפת. להקפיא במקפיא גלידה בן 4- או 5 ליטר לפי הוראות היצרן. עושה כ -2 ליטרים (16 מנות).
עובדות תזונה
למנה: 286 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 120 מ"ג כולסטרול, 57 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 4 גרם חלבון.
