חטיפי ממתקים בקרמולה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

½ כוס סוכר גרגיר
¼ כוס חמאה
¼ כוס קרם חצי וחצי או בהיר
2 כוסות מנופה אבקת סוכר
1 כוס מרשמלו קטנטנים
¼ כוס חתיכות שוקולד למחצה
1 ½ כוס קרמל וניל (בערך 34)
2 כפות חמאה
1 כף חלב
1 ½ פאונד טבול שוקולד או קונדיטוריה

הוראות

שלב 1
מרפדים תבנית בגודל 8X8x2 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים את נייר הכסף על קצוות התבנית. חמאה את נייר הכסף; הניחו את התבנית בצד.
שלב 2
בסיר כבד עם שני רבעים, מערבבים סוכר, 1/4 כוס החמאה והשמנת. מבשלים על אש בינונית עד רתיחה, תוך ערבוב מתמיד להמסת הסוכר. זה אמור לקחת בערך 8 דקות.
שלב 3
מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 3 דקות. תערובת צריכה להרתיח בקצב מתון ויציב על פני השטח כולו. הסר את התבנית מהאש. מוסיפים אבקת סוכר, מרשמלו וחתיכות שוקולד; מערבבים עד לאיחוד טוב והשוקולד נמס. שופכים את התערובת לתבנית מוכנה. מצננים 20 דקות.
שלב 4
בינתיים, בסיר כבד של 1-1 / 2-ליטר, משלבים קרמל, 2 כפות חמאה וחלב. מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, עד להמסת הקרמל. שופכים את תערובת הקרמל על שכבת השוקולד בתבנית. צונן כשעה או עד ליציבות. כאשר אתה יציב, השתמש בנייר כסף כדי להרים סוכריות מהמחבת. הפוך סוכריות כך ששכבת השוקולד מלמעלה. חותכים למלבנים בגודל 2X1 אינץ '.
שלב 5
ממיסים ציפוי שוקולד או קונדיטור טבילה. טובלים מלבנים, בזה אחר זה, לשוקולד מומס. תן לשוקולד עודף לטפטף מלבנים. מניחים על תבנית מרופדת בנייר שעווה עד לייבוש. יש לאחסן מכוסה בחוזקה במקום קריר ויבש. מכינה 32 חטיפי ממתקים.