תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה שלבו תערובת בראוניז, מים, שמן וביצה. מערבבים עד לאיחוד טוב. מורחים בצק באופן שווה לתבנית פיצה משומנת בגודל 12 אינץ 'עם דפנות של 1/2 אינץ'. אופים בתנור 375 מעלות למשך 18 עד 20 דקות. מצננים לגמרי.
-
בינתיים, עבור רוטב השוקולד הלבן, בסיר כבד הביאו קצפת ווניל רק לרתיחה, תוך ערבוב תדיר. הסר את הסיר מהאש. בקערת ערבוב קטנה מקציפים 1 חלמון ביצה, סוכר ו 2- עד 4 כפות מתערובת הקצפת החמה עם מערבל חשמלי על מהירות בינונית למשך 2-3 דקות או עד סמיך וצבעי לימון. מערבבים בהדרגה כמחצית מתערובת הקצפת שנותרה לתערובת החלמונים. החזירו את כולם לסיר. מבשלים ומערבבים על אש בינונית רק עד שהתערובת חוזרת לרתיחה. מסירים מהאש. בוחשים בר אפייה לבן מגורד. המשיכו לערבב עד שהבר נמס. משטח כיסוי בניילון נצמד; מצננים למשך 15 דקות. מערבבים לפני ההגשה. יש לאחסן את כל הרוטב שנותר במקרר.
-
חתוך קרום ל 12 טריזים; אל תוציא מהמחבת. הניחו סקופים קטנים של גלידת שוקולד על כל טריז. מכסים בחוזקה ומקפיאים עד ליציבות.
-
רגע לפני ההגשה יוצקים רוטב שוקולד לבן על הגלידה. מפזרים חטיפי ממתקים חתוכים. אם רוצים, מפזרים אגוזים קצוצים ומקשטים בתותים טריים. מגישים מייד. עושה 12 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 483 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 62 מ"ג כולסטרול, 259 מ"ג נתרן, 72 גרם פחמימות, 5 גרם חלבון.
