תוכן עניינים:
רכיבים
למקלות סוויזל
הוראות
-
יש להשתמש במכונת קפה לטפטוף, לחלוט את המים והקפה לפי הוראות היצרן. (אם משתמשים במכונת אספרסו, השתמשו ביצרנים שהציעו כמויות קפה ומים.)
-
בינתיים, בחום בסיר בינוני ומערבבים חלב עד שהוא חם אך לא רותח. מחלקים אספרסו בין ארבע כוסות. מערבבים 1 כף מהסירופ בטעם שוקולד או אבקת קקאו ממותקת מראש לכל כוס. בראש כל אחד מהם חלק מהחלב. אם רוצים, להוסיף כפית קצפת לכל כוס. מבצע 4 מנות (6 אונקיות).
מקלות סווץ שוקולד:
-
טפטוף נמס שוקולד חצי-חריף על ניירות אפייה מצופים נייר שעווה באורכים הרצויים. קרה עד שתוגדר.
אייש קאפה מוקה:
אם תרצו, הכינו מקלות סוויז שוקולד; להניח בצד. הכינו את קפה מוקה לפי הוראות, למעט להוסיף את האספרסו המבושל ואת הסירופ בטעם שוקולד או אבקת קקאו שהותקה מראש לסיר עם החלב. תערובת צוננת. מלאו ארבע כוסות 10-6 גרם עם קוביות קרח או קרח כתוש. שופכים את תערובת האספרסו על הקרח. מכניסים לקצפת. מגישים עם מקלות סנדלי שוקולד, אם משתמשים.
