מרק פטריות אורז חום וחום | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

שלב 1
בסיר גדול מבשלים ומערבבים בצל במרגרינה חמה או חמאה עד שהבצל רך, כ -3 דקות. מוסיפים בזהירות מרק ומביאים לרתיחה. הוסף אורז חום לא מבושל ואורז בר לא מבושל. חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, למשך 40 דקות.

שלב 2
חוזרים לרתיחה. מוסיפים לסיר סיר ווונטון פטריות תרד, גזר וטימין; להפחית חום. מבשלים, לא מכוסים, למשך 2-3 דקות או עד לביצוע ווונטונים וגזר פריך רך. מתבלים לפי הטעם. מקשטים בתרמילי אפונה פרוס וטימין טרי, אם רוצים. מכין 6 מנות ראשונות או צדדיות.

למנה: 195 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 3 מ"ג כולסטרול, 946 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 7 גרם חלבון.

1 כוס פטריות קצוצות דק (כמו כפתור, קרימני, שייטייק, שנטרלה, צדפה ו / או פורצ'יני)
1 כוס עלי תרד תינוק טריים או עלי תרד קצוצים
2 כפות בצל ירוק חתוך
1 כף מרגרינה או חמאה
1 כף קורנפלור
½ כפית טימין טרי או 1/4 כפית טימין מיובש
¼ כפית מלח
¼ כפית פלפל
18 עורות ווונטון בגודל 4 אינץ '

שלב 1
במחבת גדולה מבשלים ומערבבים פטריות, תרד ובצל ירוק במרגרינה או חמאה חריפה למשך 3 דקות או עד שהנוזלים כמעט נעלמים. מערבבים פנימה קורנפלור, טימין, מלח ופלפל. הניחו בצד. הברשת קצוות של עטיפת וונטון בגודל 18 אינץ 'עם מים. כפית 1 כפית מילוי על מרכז עטיפת הוונטון. מקפלים לשניים באלכסון ליצירת משולש, לוחצים בעדינות את הצדדים זה בזה לאטום במילוי. אם תרצו, קירבו את שתי הפינות הנגדיות, חופפות מעט במרכז. מרטיבים קצוות וצובטים זה לזה. מכסים ווונטונים מלאים בניילון נצמד עד שהם מוכנים לבישול.