סופגניות פטריות-לימון אפויות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא מקל
• 1 ¼ כוסות קמח מלא לבן
• כפית אבקת אפייה נטולת אלומיניום
• ¼ כפית מלח
• ½ כוס יוגורט רגיל דל שומן
• ¼ כוס סוכר חום ארוז
• ביצה 1 גדולה
• 2 כפות חמאה מומסת
• כפית וניל
• 1 כוס פטל, מחציתו
• 1 כף גרידת לימון טרייה

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 325 מעלות ומצפים מחבת סופגניות בגודל מלא בספריי בישול.

• שלב 2

  בקערה בינונית, מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח. בקערה קטנה, שלבו יוגורט, סוכר חום, ביצה, שמן ווניל; להקציף עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף תערובת יוגורט לתערובת הקמח; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. מקפלים בעדינות פטל וגרידת לימון.

• שלב 3

  כף את הבלילה לשקית ניילון גדולה שאפשר לסגירה. בעזרת מספריים, חתך פינה; סוחטים את הבלילה לתבנית מוכנה, וממלאים כל כניסה של שני שליש בערך. אופים כ -18 דקות או עד שהסופגניות כמעט יציבות כאשר נלחצים קלות. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 3 דקות; הפוך סופגניות על המתלה.