גזר לתינוק עם זיגוג אננס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו גזר שלם זעיר
• 3 כרישות בינוניות (12 אונקיות), פרוסות בעובי 1/2 אינץ '(1 כוס)
• 1 כוס מיץ אננס, תפוז או תפוחים לא ממותקים
• 2 כפיות קורנפלור
• ½ כפית ג'ינג'ר טרי מגורד או 1/8 כפית ג'ינג'ר טחון
• ⅛ כפית מלח
• ⅛ כפית אגוז מוסקט טחון
• יוגורט רגיל (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  כדי לקצץ גזר, השאירו 1 עד 2 סנטימטרים של גזע; אין צורך לקלף אותם. בסיר בינוני מבשלים גזר, מכוסה, בכמות קטנה של מים רותחים למשך 5 דקות. הוסף כרישה פרוסה; מבשלים כחמש דקות יותר או עד שהגזר פריך רך. מסננים ומניחים בצד.

• שלב 2

  לזיגוג, באותו סיר יחד מערבבים מיץ, קורנפלור, ג'ינג'ר טרי או טחון, מלח ואגוז מוסקט. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מערבבים ירקות; חום דרך. מקשטים כל מנה עם בובת יוגורט רגיל, אם רוצים. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 116 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 145 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 2 גרם חלבון.