תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הביאו 3 ליטר מים לרתיחה בסיר גדול; הוסף מלח ואטריות לזניה. מבשלים נודלס למשך 10 עד 12 דקות או עד שהפסטה כמעט רכה.
-
טפטפו וזרקו את קצוות הגזע הסיביים של האספרגוס. במידת הצורך, חתוך את האספרגוס באורך של 5 ס"מ. הוסף אספרגוס לפסטה; לבשל עוד 3 דקות. לנקז; שוטפים במים קרים. מסננים שוב וטופחים על פסטה יבשה במגבות נייר.
-
שלבו גבינת שמנת, עירית חתוכה, חלב, שמיר, שום, מיץ לימון ופלפל בקערת ערבוב בינונית.
-
מורחים בערך 2 כפות מתערובת גבינת השמנת על כל אטריות לזניה בצורה אחידה. מחלקים סלמון באופן שווה בין האטריות, מניחים שכבה יחידה של סלמון על כל אטריות.
-
הניחו שלוש חניתות אספרגוס על קצהו של כל אטריות, ותנו לטיפים להתרחב מעבר לקצה. מרדדים כל אטריות. קשרו עם עירית רעננה, אם תרצו. לעמוד על גלילי הקפיץ זקוף כדי להגיש, אם תרצה בכך, עושה 8 מנות צד.
עובדות תזונה
למנה: 218 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 36 מ"ג כולסטרול, 284 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 12 גרם חלבון.
